LORETO MARGARITA VALENZUELA ROEDIGER, Ph.D.
https://www.linkedin.com/in/lvalenzr/ http://www.researcherid.com/rid/E-8094-2013 https://orcid.org/0000-0002-5220-9602
| 2009 |
Ph.D. en Ingeniería Biomédica, Rutgers, The State University of New Jersey, y University of |
|
Medicine and Dentistry of New Jersey (UMDNJ). |
| 2003 |
Diplomado en Pedagogía para la Educación Superior, Facultad de Educación, Pontificia |
|
Universidad Católica de Chile. |
| 2002 |
Magíster en Ciencias de la Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile. |
| 2002 |
Ingeniería Civil de Industrias, Mención Ingeniería Química, Pontificia Universidad Católica de |
|
Chile. Distinción Máxima. |
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Desde Junio 2022 Decana Facultad de Ingeniería
Abril 2020- Junio 2022 Directora Programa de Estudios Generales College
Junio 2018-Marzo 2020 Vicedecana Escuela de Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile. Desde 2017 Profesora Asociada, Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos Desde 2010 Investigador Asociado, CIeN: Centro de Investigación en Nanotecnología y
Materiales Avanzados
2009 – 2017 Profesora Asistente, Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos 2014 – 2016 Directora Asociada de Pregrado
2002 – 2008 Profesora Instructora Asociada, Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos
FISHEXTEND SPA
Desde 2018 Fundadora y Directora
| 2025 |
Premio “Ada Byron”, reconocimiento que destaca a mujeres en ciencia, ingeniería y |
|
tecnología, entregado por la Universidad Andrés Bello en conjunto con la Universidad de |
|
Deusto (España). |
| 2019 |
Premio “100 Mujeres Líderes 2019”, El Mercurio y Mujeres Empresarias. |
| 2017 |
FishExtend, finalista en competencia internacional, premio ICX Albion Farms & Fisheries |
|
«Fish 2.0, global competition and network for sustainable seafood businesses», Palo |
|
Alto, CA, EEUU. |
| 2012 |
«Young Scientist Award», Premio entregado por el 9th World Biomaterials Congress, |
Chengdu, China.
Proyectos de investigación (últimos 5 años)
2025 – 2027 Investigadora “SalmoClean, una solución para el control y prevención de Salmonella spp. en cama, guano y superficies de pabellones de crianza de pollo broiler” FONDEF
I+D.
2024 – 2025 Investigadora «Validación de fishextend® en ambiente real y desarrollo de extend plus
para carnes frescas: de la validación en salmón a nuevas aplicaciones” CORFO Crea y
Valida.
2023-2024 Investigadora “Bolsa de bioplástico biodegradable y compostable para almacenar y
extender la vida útil de las carnes frescas en reemplazo de bolsas derivadas del
polietileno”. Fundación Copec-UC
2022-2024 Directora “Iniciativa de Convergencia en Tecnologías Profundas y Transformación Digital de Ingeniería UC al 2030”. Programa Nueva Ingeniería para el 2030 – Ingeniería 2030
Tercera Etapa” ANID.
2022-2024 Investigadora “Validación técnica y comercial del recubrimiento FishExtend® para entrar al mercado de salmón fresco”. Start-Up Ciencia, ANID.
2021-2022 Directora Proyecto “Bolsas bioactivas compostables y biodegradables para el
almacenamiento del salmón fresco». Súmate a Innovar. CORFO.
2021-2022 Directora Proyecto “Validación técnica y comercial de FishExtend® para extender vida útil de alimentos”. Crea y Valida Innovación Empresarial de Rápida Implementación.
CORFO.
Publicaciones WOS (últimos 5 años)
- Fiallos-Núñez J, Cardero Y, Cabrera-Barjas G, García-Herrera CM, Inostroza M, Estevez M, España-Sánchez BL, Valenzuela LM. (2024) Eco-Friendly Design of Chitosan-Based Films with Biodegradable Properties as an Alternative to Low-Density Polyethylene Packaging. Polymers, 16(17):2471. https://doi.org/10.3390/polym16172471
- Cardero, Y., Aguirre-Calvo, T. R., Valenzuela, L. M., Matiacevich, S., & Santagapita, P. (2024). Design of an antioxidant powder additive based on carvacrol encapsulated into a multilayer chitosan-alginate-maltodextrin emulsion. International Journal of Biological Macromolecules, 133039. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133039
- Lara, C.; Bezmalinovic, A.; García-Herrera, C.; Ríos, S.; Valenzuela, L.M.; Martínez, C.E. (2023) “Leukocyte- and Platelet-Rich Fibrin (L-PRF) Obtained from Smokers and Nonsmokers Shows a Similar Uniaxial Tensile Response In Vitro”. Biomedicines 11, 3286. https://doi.org/10.3390/biomedicines11123286
- P. Velásquez, G. Montenegro, L.M. Valenzuela, A. Giordano, G. Cabrera-Barjas, O. Martin-
Belloso (2022), “k-carrageenan edible films for beef: honey and bee pollen phenolic compounds
improve their antioxidant capacity” Food Hydrocolloids: 107250.
- Cortes YZ, Valenzuela LM, Pena EAE, Espana Sanchez BL (2022). Antibacterial Activity of Electrospun Nanocomposites Fabricated by In Situ Chitosan/Silver Nanoparticles. IEEE Trans Nanobioscience. 21(1):89-96.
- Velásquez, P., Giordano, A., Valenzuela, L. M., & Montenegro, G. (2022). Combined antioxidant capacity of Chilean bee hive products using mixture design methodology. LWT, 112982.
- Alamos, F.J., Ramos-Grez, J.A., and Valenzuela, L.M. (2021). Effect of laser scanning angle and atmospheric oxygen on mechanical properties and microstructural morphology of selective laser-sintered aluminum-filled polyamide monolayers. The International Journal of Advanced Manufactruing Technology, 114, 3449-3458.
Capítulos de libros
- Valenzuela, L.M, Correa, L. (2021). College UC: Avances y desafíos a 12 años de su creación. En Sánchez, I. (Ed): Ideas en Educación III, Evolución de la reforma. Colección estudios en educación, Centro UC Estudios de Políticas Públicas en Educación – CEPPE, Ediciones UC, Santiago, Chile.
- Valenzuela, L.M. (2020). Moving from strength to strength. In Pappas, A. (Ed): Rising to the Top, Volume II, Global Women Engineering Leaders, Share their journeys to professional success, IFEES, GEDC.
- Valenzuela, L.M., Leyton, A., Lienqueo, M.E. (2017). Reformulation of preserved fish products. In Borda, D., Nicolau, A.I., Raspor, P. (Eds): Trends in Fish Processing Technologies, pp 135-160. CRC Press, Boca Raton, FL.
- del Valle, J.M., Uquiche, E. Valenzuela, L.M. (2016). Supercritical fluid extraction of polyphenols. In J Cuevas-Valenzuela, JR Vergara-Salinas, JR Pérez-Correa (Eds): Advances in Technologies for Producing Food-Relevant Polyphenols, pp 123-190. CRC Press, Boca Raton, FL.
Patentes concedidas
- Valenzuela, L.M., Cuevas, J.O., Franco, W.V., Pérez-Correa, J.R. (2024) Composición de película o recubrimiento líquido comestible aplicable a la superficie de pescados o mariscos frescos comprendiendo quitosano, gelatina y agentes activos (Patente Chile N°68599).
- Valenzuela, L.M., Cuevas, J.O., Franco, W.V., Pérez-Correa, J.R. (2024) Synergic composition for keeping fish and seafood fresh (Patente USA N° 17/046,613).
- Valenzuela, L.M., Cuevas, J.O., Franco, W.V., Pérez-Correa, J.R. (2023) Synergic composition for keeping fresh fish and seafood (Patente Canada N° CA 3,096,541).
- Valenzuela, L.M., Cuevas, J.O., Franco, W.V., Pérez-Correa, J.R. (2019) Composición sinérgica para conservar frescos pescados y mariscos (Patente PCT WO/2019/195952)
Membresía a organizaciones científicas y profesionales
2025 CONDEFI, 2da vicepresidenta
desde 2023 The Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, LACCEI desde 2023 ASEE’s Engineering Deans Institute (EDI) y American Society for Engineering Education desde 2023 Colegio de Ingenieros de Chile
desde 2022 Global Engineering Deans Council (GEDC)
desde 2021 Cátedra Abierta Latinoamericana de Matilda y las Mujeres en Ingeniería desde 2021 Mentora WoomUp Emprendedores
desde 2021 Mentora Red Mentores U
Desde 2009 FIUC, Federación de Ingenieros Universidad Católica.
